金銀花又稱忍冬花。忍冬是半常綠灌木，莖半蔓生，葉卵圓形，開喇叭形的花朵。初開花時白色，后逐漸轉變為黃色，這是“金銀花”名稱的由來。金銀花飲料芳香、甘涼可口，暢銷國內外市場。常飲此飲料，有清熱解毒、通經活絡，護膚美容之功效。
金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。金銀花飲料是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。新鮮的金銀花帶清香，含水量花蜜較多，農村兒童常采取花朵吸食蜜汁。市場上的金銀花飲料種類繁多，一種是采用上等金銀花，按傳統工藝結合現代化設備蒸餾提取金銀花有效成分秘制而成的金銀花飲料；另一種是用金銀花精油調配而成的。這兩種金銀花飲料，前者花香濃郁，有效成分保存完好；后者，香味較低，口感及有效成分都略顯欠缺。金銀花系列飲料是老少皆宜、四季適宜的保健飲料。
金銀花的作用與功效
1.抗病原微生物作用。對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用；
2.對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對流感病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用；
3.抗炎解毒作用，對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的散癰消腫，清熱解毒作用；
4.疏熱散邪作用，對外感風熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用；
5.涼血止痢作用，對熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效；
6.金銀花味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱癥、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。
